意大利肉酱面正宗肉酱的做法
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面食
意大利肉酱面正宗肉酱的做法
意大利肉酱面的正宗做法需要以下材料：
- 500克意大利面
- 500克牛肉末
- 1个洋葱
- 2个大蒜瓣
- 2个胡萝卜
- 2个西红柿
- 1杯红葡萄酒
- 1杯牛肉高汤
- 1汤匙番茄酱
- 1汤匙番茄酱
- 1汤匙干牛至
- 1汤匙干迷迭香
- 1汤匙干百里香
- 盐和黑胡椒粉
- 橄榄油
以下是制作步骤：
- 将洋葱、大蒜和胡萝卜切成小块，西红柿切成丁状。
- 在大锅中加热橄榄油，加入洋葱、大蒜和胡萝卜，炒至软化。
- 加入牛肉末，煮至变色。
- 加入红葡萄酒，煮至酒精挥发。
- 加入西红柿、牛肉高汤、番茄酱、干牛至、干迷迭香和干百里香，搅拌均匀。
- 将火调至中小火，盖上锅盖，煮约2小时，直到肉酱变浓稠。
- 在另一锅中煮意大利面，根据包装上的说明时间煮熟。
- 将煮熟的意大利面沥干，加入肉酱中，搅拌均匀。
- 在上面撒上一些切碎的新鲜巴西利，并享用美食！
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