手握的做法和材料

手握是一种制作食物的方法，通常用于制作寿司。手握需要使用特定的材料，包括寿司米、醋、糖和盐。首先将寿司米淘洗干净，然后加入适量的水煮熟。在煮米的同时，将醋、糖和盐混合在一起，制成寿司醋。将煮熟的米放入一个大碗中，倒入寿司醋，用手轻轻拌匀。接下来，将米团成一个球状，然后用手握住，用另一只手将鱼或其他配料放在米上，再用手轻轻压实，使其粘在一起。最后，将寿司翻过来，使鱼朝上，即可完成手握寿司。

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