毛毛虫夹心奶油的做法

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毛毛虫夹心奶油的做法

材料：

  • 黄油 50克
  • 糖粉 50克
  • 淡奶油 50克
  • 蛋黄 1个
  • 低粉 100克
  • 泡打粉 1/4小匙
  • 盐 1/4小匙
  • 可可粉 10克
  • 蛋白 1个
  • 白糖 30克
  • 巧克力酱 适量

步骤：

  1. 将黄油、糖粉、淡奶油、蛋黄混合均匀，筛入低粉、泡打粉、盐、可可粉，搅拌均匀成面团。
  2. 将面团搓成长条状，切成小段，每个小段搓成球状，放入烤盘中，用手指压扁。
  3. 将蛋白打发，分次加入白糖，打至硬性发泡，装入裱花袋中。
  4. 将蛋白霜挤在饼干上，用叉子在蛋白霜上划出纹路，放入预热至170度的烤箱中，烤10-12分钟。
  5. 将巧克力酱挤在饼干上，将两个饼干夹上。

毛毛虫夹心奶油就做好了！

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