咸鸡笼的正宗做法
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美食食谱
咸鸡笼的正宗做法：
1. 准备材料：鸡腿肉、盐、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、蒜、料酒、老抽、生抽、白糖、清水。
2. 将鸡腿肉洗净，切成小块，放入锅中焯水，捞出备用。
3. 锅中放入适量油，加入花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、蒜爆香。
4. 加入适量料酒、老抽、生抽、白糖、清水，烧开后放入焯水后的鸡块，煮至鸡肉熟透。
5. 最后加入适量盐调味即可。
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