八角鱼的做法视频
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鱼的做法
八角鱼的做法视频：
1. 准备八角鱼、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油、淀粉、清水。
2. 八角鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切块，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，将八角鱼块放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味，加入适量清水，放入煎好的八角鱼块，加入生抽、老抽、糖、鸡精翻炒均匀，煮至汤汁浓稠，淋上香油即可。
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