糖巧克力馒头做法
糖巧克力馒头做法
材料：
- 中筋面粉 300克
- 酵母 3克
- 白糖 30克
- 可可粉 20克
- 牛奶 150毫升
- 水 80毫升
- 糖粉 适量
- 巧克力 适量
步骤：
- 将中筋面粉、酵母、白糖、可可粉混合均匀，加入牛奶和水，揉成面团，盖上湿布醒发 30 分钟。
- 将醒发好的面团揉成长条状，分割成小剂子，每个小剂子揉圆，盖上湿布醒发 15 分钟。
- 将醒发好的小剂子擀成椭圆形，放上巧克力块，收口捏紧，再次醒发 15 分钟。
- 将醒发好的小馒头放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟，出锅撒上糖粉即可。
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