炭烤排骨串的做法
材料：
- 猪肋排 500克
- 洋葱 1个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 生姜粉 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 油 适量
- 木炭 适量
步骤：
- 将猪肋排切成小块，用盐、黑胡椒粉、孜然粉、生姜粉、料酒、生抽、老抽、糖、油腌制30分钟。
- 洋葱、青椒、红椒切成小块。
- 将猪肉、洋葱、青椒、红椒穿在烤肉串上。
- 将木炭点燃，等到火势变小后，将烤肉串放在炭火上烤，每面烤5分钟左右，直到熟透。
- 撒上适量蒜末即可。
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