炭烤排骨的做法
材料：
- 猪肋排 500克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 蜂蜜 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 油 适量
步骤：
- 将猪肋排洗净，沥干水分，用刀在排骨两面划几刀，以便入味。
- 将盐、黑胡椒粉、蜂蜜、料酒、生姜、蒜混合成腌料，涂抹在猪肋排上，腌制30分钟。
- 将炭火点燃，等待炭火变成白色，将腌制好的猪肋排放在炭火上，用铲子翻动，烤至两面金黄色即可。
- 将烤好的猪肋排取出，刷上一层油，撒上一些黑胡椒粉即可。
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