炭火烤猪排的做法
炭火烤猪排的做法：
1. 准备猪排，可以选择带骨头或去骨的猪排，用刀在猪排表面划几刀，以便入味。
2. 准备调料，可以根据个人口味选择，一般包括盐、黑胡椒、蒜末、生姜末、料酒、酱油等。
3. 将调料均匀地涂抹在猪排表面，腌制30分钟至1小时。
4. 炭火烤猪排，先将炭火烧至白热状态，然后将猪排放在炭火上烤，每面烤3-5分钟，直到熟透。
5. 烤好的猪排取出，撒上一些香菜末或葱花末即可食用。
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