手工凉皮做法视频教程
手工凉皮做法视频教程：
1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团，醒发20分钟。
2. 将面团擀成薄片，切成条状，再切成小块。
3. 将小块擀成薄片，用刀切成细条，放入开水中焯烫，捞出沥干水分。
4. 准备调料，包括辣椒油、醋、酱油、蒜泥、花生碎等。
5. 将焯好水的凉皮放入碗中，加入适量的调料，拌匀即可。
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