黑鱼莴笋的做法大全家常做法大全

材料：黑鱼一条、莴笋适量、姜适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

做法：

1. 黑鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2. 莴笋去皮，洗净切段备用。

3. 姜切片备用。

4. 热锅凉油，放入姜片爆香。

5. 放入黑鱼煎至两面金黄。

6. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。

7. 加入清水，放入莴笋段，大火煮开后转小火煮30分钟。

8. 加入适量的盐调味即可。

材料：黑鱼适量、莴笋适量、米饭适量、鸡蛋适量、盐适量、油适量。

做法：

1. 黑鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净切小块备用。

2. 莴笋去皮，洗净切小块备用。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 热锅凉油，放入黑鱼煎至两面金黄。

5. 加入莴笋翻炒至熟。

6. 加入米饭翻炒均匀。

7. 加入鸡蛋液翻炒均匀。

8. 加入适量的盐调味即可。

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