新加坡黑椒蟹的正宗做法
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美食食谱
新加坡黑椒蟹的正宗做法：
1. 准备材料：螃蟹、黑胡椒、蒜头、姜、洋葱、辣椒、酱油、糖、盐、油。
2. 将螃蟹清洗干净，斩成块状备用。
3. 将黑胡椒磨成粒状备用。
4. 蒜头、姜、洋葱、辣椒切碎备用。
5. 热锅凉油，将螃蟹块煎至两面金黄色，捞出备用。
6. 热锅凉油，将蒜头、姜、洋葱、辣椒爆香。
7. 加入煎好的螃蟹块，翻炒均匀。
8. 加入黑胡椒粒、酱油、糖、盐，翻炒均匀。
9. 加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可。
10. 装盘，享用美食。
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