豌豆磨浆凉粉的做法
材料：
- 豌豆粉：100克
- 水：适量
- 寒天粉：10克
- 白糖：适量
- 水：适量
步骤：
- 将豌豆粉放入研钵中，加入适量的水，用研钵磨成细腻的豌豆浆。
- 将豌豆浆倒入锅中，加入适量的水，用中火加热，不断搅拌，煮至豌豆浆变稠。
- 将寒天粉加入适量的水中，搅拌均匀。
- 将煮好的豌豆浆倒入寒天水中，搅拌均匀。
- 将豌豆磨浆凉粉倒入模具中，放入冰箱冷藏，冷却凝固。
- 取出凉粉，切成小块，撒上适量的白糖即可食用。
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