佛手瓜炒虾仁的做法

佛手瓜炒虾仁的做法

材料:

  • 佛手瓜 1根
  • 虾仁 200克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
  • 清水适量
  • 淀粉适量
  • 色拉油适量

步骤:

  1. 佛手瓜去皮去籽,切成小块;虾仁洗净,沥干水分,加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 锅中倒入适量的色拉油,烧热后加入葱姜蒜爆香。
  3. 加入佛手瓜翻炒均匀,加入清水煮熟。
  4. 加入虾仁煮熟,加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
  5. 最后加入少量的淀粉水勾芡即可。

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