番茄酥肉的做法大全
番茄酥肉的做法
材料：
- 猪肉
- 番茄
- 面粉
- 淀粉
- 盐
- 料酒
- 酱油
- 白糖
- 姜
- 葱
- 蒜
- 辣椒
- 油
步骤：
- 将猪肉切成小块，加入盐、料酒、酱油、淀粉搅拌均匀腌制20分钟。
- 将番茄切成小块，姜、葱、蒜、辣椒切末备用。
- 将面粉、淀粉、盐、白糖混合，加入适量水搅拌成糊状。
- 将腌制好的猪肉块裹上面糊，放入油锅中炸至金黄色捞出备用。
- 锅中留底油，加入姜、葱、蒜、辣椒炒香，加入番茄翻炒至软烂。
- 将炸好的猪肉块加入锅中，翻炒均匀即可。
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