蒸炒香肠的做法大全
蒸炒香肠的做法
1. 准备好香肠、蒜末、青红椒丝、葱花等配料。
2. 香肠切成薄片，放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入青红椒丝、葱花翻炒均匀。
4. 加入腌制好的香肠片，翻炒均匀，加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟。
5. 打开锅盖，翻炒均匀，收汁即可。
蒸炒香肠的小贴士
1. 香肠已经有咸味，腌制时不要加太多盐。
2. 炒香肠时要不停翻炒，以免糊底。
3. 加水焖煮时火力要适中，以免煮干。
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