炸豆筋的做法大全家常
炸豆筋是一道非常受欢迎的家常菜，口感酥脆，味道香辣可口。以下是炸豆筋的做法：
材料：
- 豆筋200克
- 油适量
- 盐适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
步骤：
- 将豆筋用温水泡软，切成小段，用清水洗净。
- 将豆筋放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、盐，煮至豆筋变软。
- 捞出豆筋，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 将豆筋放入碗中，加入适量的盐、辣椒粉、花椒粉、葱、蒜，拌匀腌制10分钟。
- 将油烧热，放入豆筋，炸至金黄色，捞出沥干油。
- 炸好的豆筋可以直接食用，也可以用来烹饪其他菜肴。
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