小米羊肉汤的做法
小米羊肉汤的做法
材料：
- 羊肉：500克
- 小米：100克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
步骤：
- 将羊肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 小米淘洗干净，备用。
- 姜片切片，葱段切段，备用。
- 锅中加入适量清水，放入焯水后的羊肉块，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮1小时。
- 将小米加入锅中，继续煮20分钟。
- 加入适量盐调味，煮开即可。
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