香蕉鸡蛋糕烤箱做法：
1. 准备材料：香蕉2根、鸡蛋2个、低筋面粉100克、白糖50克、泡打粉1/2小匙、无盐黄油适量。
2. 将香蕉去皮切碎，放入搅拌机中打成泥状。
3. 将鸡蛋打入香蕉泥中，搅拌均匀。
4. 将低筋面粉、白糖和泡打粉混合，筛入香蕉泥中，搅拌均匀。
5. 将烤箱预热至180度，将面糊倒入烤盘中，表面刷上一层薄薄的无盐黄油。
6. 将烤盘放入烤箱中层，烤制20-25分钟，直到表面呈金黄色即可。
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