西芹排骨做法大全
西芹排骨汤
材料：西芹、猪排骨、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
做法：1.猪排骨焯水后捞出备用；2.西芹洗净切段备用；3.姜片、葱段放入锅中爆香；4.加入猪排骨煸炒至变色；5.加入料酒煮至酒精挥发；6.加入清水，煮沸后撇去浮沫；7.加入西芹段，小火煮至西芹熟透；8.加盐调味即可。
西芹炒排骨
材料：西芹、猪排骨、蒜末、盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉。
做法：1.猪排骨切小块，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟；2.西芹洗净切段，焯水备用；3.锅中倒入油，加入蒜末爆香；4.加入猪排骨煸炒至变色；5.加入西芹段翻炒均匀；6.加入生抽、老抽、糖调味；7.加入少量清水焖煮5分钟；8.勾芡即可。
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