五彩年糕的做法大全
五彩年糕的做法大全
五彩年糕是一道传统的中国年菜，也是一道非常美丽的菜品。它的制作方法比较简单，只需要准备好糯米粉、食用色素和一些配料，就可以开始制作了。
材料：
- 糯米粉500克
- 食用色素（红、黄、绿、紫、黑）各适量
- 水适量
- 白糖适量
- 芝麻适量
- 油适量
步骤：
- 将糯米粉放入盆中，加入适量的水，揉成面团。
- 将面团分成五份，分别加入不同颜色的食用色素，揉匀。
- 将五种颜色的面团分别搓成长条，将五条长条拼接在一起，揉成一条大面团。
- 将大面团切成小块，用手搓成圆形。
- 将搓好的年糕放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火，煮至年糕浮起来即可。
- 将煮好的年糕捞出，沥干水分。
- 将适量的白糖和芝麻混合在一起，将年糕沾上糖芝麻。
- 将油倒入锅中，烧热后将年糕放入锅中煎炸至表面金黄即可。
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