炸茄盒的做法怎么做好吃又简单

炸茄盒的做法:

1. 将茄子切成长条状,用盐腌制20分钟,使其出水,去除苦味。

2. 准备面糊,将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋和适量的水混合均匀,调成适中的稠度。

3. 将腌制好的茄子均匀地裹上面糊。

4. 热锅凉油,将裹好面糊的茄子放入锅中炸至金黄色。

5. 捞出沥干油,装盘即可。

6. 可以根据个人口味,蘸上自己喜欢的调料食用。

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