土豆米粉肉的做法
材料：
- 土豆
- 米粉
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 油
步骤：
- 土豆去皮切块，瘦肉切片，葱姜蒜切末备用。
- 米粉用温水泡软备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 放入土豆块煸炒至微黄。
- 加入适量的水，加盐、生抽、料酒、鸡精烧开。
- 加入泡软的米粉，翻炒均匀。
- 盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右，直到土豆熟透。
- 最后加入少许油，翻炒均匀即可。
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