素火腿长的凉拌做法
素火腿长的凉拌做法：
1. 素火腿长切成丝，用开水焯一下，捞出沥干水分备用。
2. 黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝洗净切丝，放入盆中，加入适量盐和白醋，拌匀腌制10分钟。
3. 将焯好水的素火腿丝加入盆中，加入适量生抽、香油、蒜泥、辣椒油，拌匀即可。
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