素吃芋头糕的做法大全
素食芋头糕的做法：
材料：
- 芋头 500克
- 米粉 200克
- 香菇 50克
- 胡萝卜 50克
- 油菜 50克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将芋头去皮切成小块，蒸熟后捣成泥状备用。
- 香菇、胡萝卜、油菜洗净切成小丁备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜爆香，加入香菇、胡萝卜、油菜翻炒。
- 将米粉加入清水中搅拌均匀，加入芋泥和炒好的蔬菜，再加入盐和鸡精调味，搅拌均匀。
- 将搅拌好的芋泥倒入蒸锅中，用中火蒸约30分钟。
- 取出待凉，切成小块即可食用。
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