芹菜藕饺子馅的做法
芹菜藕饺子馅的做法：
1. 芹菜洗净切碎，藕洗净去皮切碎，放入碗中，加入适量盐，拌匀腌制10分钟。
2. 将猪肉剁成肉末，加入腌制好的芹菜藕碎，加入葱姜末、料酒、酱油、胡椒粉、香油、鸡蛋清，顺一个方向搅拌均匀。
3. 将拌好的馅料放入冰箱冷藏20分钟，使其更加入味。
4. 取一块饺子皮，放入适量馅料，包成饺子的形状。
5. 烧开水，将饺子放入水中，煮至浮起即可。
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