材料：排骨、藕、枸杞、姜、盐、料酒、清水。

步骤：

1. 排骨焯水去血水，藕去皮切块，姜切片备用。

2. 热锅凉油，放入排骨煸炒至变色，加入料酒炒匀。

3. 加入清水，放入藕块、枸杞和姜片，大火烧开后转小火煮1小时。

4. 加入适量盐调味即可。

材料：排骨、藕、葱、姜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、清水。

步骤：

1. 排骨焯水去血水，藕去皮切块，葱姜切末备用。

2. 热锅凉油，放入排骨煸炒至变色，加入料酒炒匀。

3. 加入清水，放入藕块、葱姜末，大火烧开后转小火煮30分钟。

4. 加入适量盐、糖、生抽、老抽调味，继续煮10分钟即可。

材料：排骨、藕、红枣、枸杞、姜、盐、料酒、清水。

步骤：

1. 排骨焯水去血水，藕去皮切块，姜切片备用。

2. 热锅凉油，放入排骨煸炒至变色，加入料酒炒匀。

3. 加入清水，放入藕块、红枣、枸杞和姜片，大火烧开后转小火煮1小时。

4. 加入适量盐调味即可。

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