牛肉清炖白萝卜的做法大全

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牛肉清炖白萝卜的做法

材料：

  • 牛肉：500克
  • 白萝卜：500克
  • 葱：适量
  • 姜：适量
  • 料酒：适量
  • 盐：适量
  • 鸡精：适量
  • 清水：适量

步骤：

  1. 将牛肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。
  2. 将白萝卜去皮，切成块状。
  3. 葱、姜切成末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱、姜煸炒出香味。
  5. 放入牛肉块煸炒至变色。
  6. 加入料酒，煮至酒精挥发。
  7. 加入清水，烧开后撇去浮沫。
  8. 加入白萝卜块，煮至白萝卜变软。
  9. 加入盐、鸡精调味即可。

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