闽南文蛤排骨粥的做法大全

• 做法大全

闽南文蛤排骨粥的做法：

材料：

  • 大米
  • 蛤蜊
  • 排骨
  • 姜片
  • 蒜末
  • 盐
  • 胡椒粉
  • 香油

步骤：

  1. 将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。
  2. 将蛤蜊放入清水中浸泡1小时，去除沙粒。
  3. 将排骨洗净，切成小块。
  4. 锅中加入适量的水，放入排骨、姜片和蒜末，煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
  5. 将蛤蜊放入锅中，煮至蛤蜊张开。
  6. 将煮好的大米加入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，煮开后转小火煮10分钟。
  7. 最后加入适量的香油即可。

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