闽南文蛤排骨粥的做法大全
闽南文蛤排骨粥的做法：
材料：
- 大米
- 蛤蜊
- 排骨
- 姜片
- 蒜末
- 盐
- 胡椒粉
- 香油
步骤：
- 将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。
- 将蛤蜊放入清水中浸泡1小时，去除沙粒。
- 将排骨洗净，切成小块。
- 锅中加入适量的水，放入排骨、姜片和蒜末，煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
- 将蛤蜊放入锅中，煮至蛤蜊张开。
- 将煮好的大米加入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，煮开后转小火煮10分钟。
- 最后加入适量的香油即可。
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