怎样做法辣子油颜色红

• 美食食谱

怎样做法辣子油颜色红

要让辣子油颜色红，可以采用以下方法：

  • 选用新鲜的红辣椒，切成小块，去掉籽和蒂。
  • 将红辣椒放入锅中，加入适量的油，用小火慢慢炸制，直到辣椒变成深红色。
  • 将炸好的辣椒捞出，放入碗中，加入适量的盐和花椒粉，搅拌均匀。
  • 将剩余的油倒入碗中，搅拌均匀即可。

注意事项：

  • 炸辣椒的时候要小心火候，不要炸糊。
  • 辣椒炸好后要及时捞出，否则会影响颜色。
  • 盐和花椒粉的用量要适量，否则会影响口感。

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