四川麻辣鸭血的做法
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美食食谱
四川麻辣鸭血的做法：
1. 准备鸭血、豆皮、豆腐等食材，切成小块备用。
2. 准备调料：花椒、干辣椒、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、料酒、香菜等。
3. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。
4. 加入姜蒜末和豆瓣酱炒香。
5. 加入适量的水，放入鸭血、豆皮、豆腐等食材，煮开后加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精、料酒等调味料，煮至食材熟透。
6. 装盘后撒上香菜即可。
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