广式虎皮凤爪的做法
•
美食食谱
材料：
凤爪500克，老姜2块，葱1根，料酒适量，盐适量，白糖适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，水适量。
步骤：
1. 凤爪洗净，用剪刀将爪尖剪去，再用刀在爪背处划上一刀，以便入味。
2. 锅中加水，放入凤爪，加入老姜、葱和料酒，大火烧开后转小火煮30分钟，捞出凤爪备用。
3. 另起锅，加入适量的水，放入白糖、生抽、老抽、鸡精和盐，烧开后放入凤爪，大火煮开后转小火煮20分钟，让凤爪入味。
4. 将凤爪捞出，放入冰水中浸泡5分钟，让凤爪更加爽脆。
5. 捞出凤爪，用厨房纸擦干表面水分，放入烤箱中，以200度烤10分钟，取出后再刷上一层糖水，再放入烤箱中烤5分钟，取出即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/cabe6ae1d5.html
赞 (0)
相关推荐
-
308激光治疗白癜风
308准分子激光治疗白癜风是一种比较有效的治疗方法，但需要结合具体的个体情况进行评估和治疗，不能一概而论。 308准分子激光能够促进黑色素细胞的生成和分布，从而使白癜风患处逐渐恢复…
健康饮食 1天前