高压锅红烧肉做法

• 美食食谱

高压锅红烧肉做法：

1. 准备材料：五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒适量。

2. 五花肉切块，焯水后捞出备用。

3. 高压锅加热，放入少量油，加入葱姜蒜爆香。

4. 加入五花肉块煸炒至表面微焦。

5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，水量不要超过肉块，盖上高压锅盖，大火加压10分钟。

7. 关火，自然降压后打开锅盖，将汤汁收浓即可。

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