酸甜豆腐的家常做法大全：
1. 酸甜豆腐丝：将豆腐切成细丝，用开水焯烫后捞出沥干水分，加入适量的醋、糖、盐、酱油、葱姜蒜末拌匀即可。
2. 酸甜豆腐块：将豆腐切成块状，用开水焯烫后捞出沥干水分，加入适量的醋、糖、盐、酱油、葱姜蒜末拌匀，放入锅中煮沸即可。
3. 酸甜豆腐煲：将豆腐切成块状，加入适量的醋、糖、盐、酱油、葱姜蒜末拌匀，放入砂锅中加入适量的水，加入适量的番茄、胡萝卜、青椒等蔬菜，煮至豆腐软烂即可。
4. 酸甜豆腐卷：将豆腐切成薄片，用开水焯烫后捞出沥干水分，加入适量的醋、糖、盐、酱油、葱姜蒜末拌匀，将拌好的豆腐片卷起来，切成小段即可。
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