盐水花生的做法可以用干花生
盐水花生的做法可以用干花生
盐水花生的做法可以用干花生代替鲜花生，但需要多浸泡一段时间，以便让干花生充分吸收水分，变得柔软可口。具体做法如下：
- 将干花生浸泡在水中，浸泡时间根据花生的大小和硬度而定，一般需要浸泡6-12小时。
- 将浸泡好的花生放入锅中，加入足够的水，水的高度应该比花生高出2-3厘米。
- 加入适量的盐，一般是每500克花生加入50克盐左右。
- 大火煮沸后，转小火慢慢煮，煮的时间也根据花生的大小和硬度而定，一般需要煮1-3小时。
- 煮好后，关火，让花生在盐水中浸泡至少2小时，这样花生才能充分吸收盐水的味道。
- 捞出花生，沥干水分，即可食用。
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