白菜馅儿素饺子的做法

• 美食食谱

白菜馅儿素饺子的做法

材料：

  • 白菜心半个
  • 面粉300克
  • 水适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 醋适量
  • 姜末适量
  • 葱花适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将白菜心洗净切碎，加入适量盐拌匀，静置10分钟，挤出水分备用。
  2. 将面粉加入适量水，揉成面团，饧面10分钟。
  3. 将面团擀成薄皮，用饺子模具将皮子切成圆形。
  4. 将馅料放在皮子中央，将皮子对折，捏紧边缘。
  5. 将饺子放入沸水中，煮至浮起，再煮2-3分钟即可捞出。
  6. 将生抽、醋、姜末、葱花、香油混合成蘸料，蘸着吃。

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