鲜蘑和香菇可以的做法

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鲜蘑和香菇的介绍

鲜蘑，又称平菇，是一种常见的食用菌，味道鲜美，肉质细嫩。香菇，又称花菇，是一种名贵的食用菌，味道鲜美，肉质韧实。

鲜蘑和香菇的做法

1. 清洗鲜蘑和香菇，去掉蒂部，切成薄片备用。

2. 准备配料：葱姜蒜切末，红椒切丝，鸡蛋打散备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入红椒丝煸炒。

4. 加入鲜蘑和香菇煸炒，加入盐、鸡精调味。

5. 倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀即可。

鲜蘑和香菇的营养价值

鲜蘑和香菇都是低脂、低热量、高蛋白、高纤维的食物，富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力、降低胆固醇、预防癌症等作用。

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