各种四川小吃做法大全
四川小吃介绍
四川小吃种类繁多，口味独特，深受人们喜爱。以下是一些常见的四川小吃及其做法：
1. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川传统名菜之一，主要原料是豆腐和牛肉末，口感麻辣，香气扑鼻。做法：将豆腐切成小块，用开水焯一下，沥干备用。锅中放油，加入豆瓣酱、姜蒜末、牛肉末煸炒，加入豆腐和适量的水，煮开后加入盐、味精、花椒粉、辣椒粉、葱花即可。
2. 酸辣粉
酸辣粉是四川特色小吃之一，主要原料是粉条和各种调料，口感酸辣可口。做法：将粉条焯水后捞出，加入酸辣汤、豆芽、木耳、肉末、花生碎、葱花即可。
3. 红油抄手
红油抄手是四川传统小吃之一，主要原料是抄手和红油，口感麻辣鲜香。做法：将抄手焯水后捞出，加入红油、花生酱、醋、蒜泥、葱花即可。
4. 担担面
担担面是四川传统小吃之一，主要原料是面条和各种调料，口感麻辣可口。做法：将面条焯水后捞出，加入芝麻酱、豆瓣酱、醋、糖、盐、味精、葱花、蒜泥、花椒粉、辣椒油、香油即可。
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