各种蔬菜包肉的做法大全图解
土豆肉丸子
1. 土豆去皮切块，蒸熟后捣成泥，加入适量盐和淀粉搅拌均匀；
2. 猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、淀粉、水搅拌均匀；
3. 将土豆泥搓成小球，包裹上一层猪肉馅；
4. 热锅凉油，放入肉丸子，小火煎至两面金黄即可。
茄子肉卷
1. 茄子切成薄片，用盐腌制片刻，去除多余水分；
2. 猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、淀粉、水搅拌均匀；
3. 将猪肉馅均匀地涂抹在茄子片上，卷起来；
4. 热锅凉油，放入肉卷，小火煎至两面金黄即可。
西葫芦肉饼
1. 西葫芦切成细丝，加入盐腌制片刻，去除多余水分；
2. 猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、淀粉、水搅拌均匀；
3. 将西葫芦丝和猪肉馅混合均匀，搓成小饼；
4. 热锅凉油，放入肉饼，小火煎至两面金黄即可。
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