猪蹄海带玉米汤的做法大全家常做法

猪蹄海带玉米汤的做法

材料:

  • 猪蹄2只
  • 海带适量
  • 玉米1根
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将猪蹄洗净,焯水后捞出备用。
  2. 将海带泡发,洗净备用。
  3. 将玉米洗净,切成小段备用。
  4. 姜片切片,葱段切段备用。
  5. 将猪蹄、海带、玉米、姜片、葱段放入炖盅中,加入适量的料酒和清水。
  6. 将炖盅放入蒸锅中,用大火蒸2小时。
  7. 取出炖盅,加入适量的盐调味即可。

提示:

  • 猪蹄可以先用开水焯一下,去除血水和杂质。
  • 炖盅可以用瓷制的或者陶制的,不要用塑料的。
  • 蒸锅中的水要保持充足,以免炖盅烧干。

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