野豆腐的做法
野豆腐是一种传统的中国食品，以野生豆类为原料制成。以下是野豆腐的做法：
- 将野生豆类浸泡在水中，直到豆类变软。
- 将浸泡后的豆类磨成豆浆。
- 将豆浆加热至80℃左右，加入凝固剂（如石膏粉）。
- 搅拌豆浆，直到凝固。
- 将凝固后的豆腐切成块状，放入冷水中浸泡。
- 将豆腐块取出，沥干水分即可食用。
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