干炸小排骨的做法
干炸小排骨的做法：
1. 将小排骨用刀背拍打，使其松软。
2. 加入适量盐、料酒、生姜粉、蒜粉、酱油、糖、五香粉、辣椒粉等腌制半小时以上。
3. 将腌制好的小排骨裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色。
4. 沥干油，撒上芝麻和葱花即可。
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