丸子鸡蛋汤的家常做法

• 家常菜, 汤的做法, 鸡蛋

丸子鸡蛋汤的家常做法

材料：

  • 鸡蛋 2 个
  • 猪肉馅 200 克
  • 盐 1/2 小勺
  • 生抽 1 小勺
  • 淀粉 1 小勺
  • 清水 1000 毫升
  • 葱花适量

步骤：

  1. 将猪肉馅放入碗中，加入盐、生抽、淀粉，搅拌均匀，制成肉丸。
  2. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
  3. 将清水倒入锅中，加入肉丸，大火煮沸后转小火煮 5 分钟。
  4. 将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，煮至鸡蛋液凝固即可。
  5. 撒上葱花即可食用。

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