茄子干五花肉的做法

• 美食食谱

茄子干五花肉的做法

材料：

  • 茄子干250克
  • 五花肉150克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量

步骤：

  1. 将茄子干用温水泡软备用。
  2. 五花肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入五花肉煸炒至出油，加入葱姜蒜炒香。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
  5. 加入泡软的茄子干，翻炒均匀，加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟即可。

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