正宗无锡汤包的做法

• 汤的做法

正宗无锡汤包的做法：

1. 准备好面粉、酵母、糖和水，将它们混合在一起，揉成面团，然后放置在温暖的地方发酵。

2. 准备好猪肉馅、虾仁、葱、姜和调料，将它们混合在一起，搅拌均匀。

3. 将发酵好的面团揉成长条状，切成小块，擀成薄皮。

4. 将馅料包入薄皮中，将汤包收口捏紧，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

5. 准备好醋、姜丝和辣椒油，将它们混合在一起，作为汤包的蘸料。

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