牛排的腌制与做法
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美食食谱
牛排的腌制：
1. 准备腌制料，可以根据个人口味选择不同的配料，例如：盐、黑胡椒、大蒜、迷迭香、橄榄油等。
2. 将牛排放入密封袋中，加入腌制料，将牛排均匀地裹上腌制料。
3. 将密封袋放入冰箱中腌制，时间可以根据个人口味和牛排的厚度而定，一般建议腌制2-24小时。
牛排的做法：
1. 将腌制好的牛排取出，室温回温30分钟左右。
2. 烤箱预热至200℃，平底锅加热至中高温。
3. 在平底锅中加入橄榄油，放入牛排，煎至两面金黄色，约2-3分钟。
4. 将煎好的牛排放入烤箱中，烤5-10分钟，时间可以根据个人口味和牛排的厚度而定。
5. 取出牛排，静置5分钟，切片享用。
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