脆炸虾仁做法大全集
脆炸虾仁做法
材料：
- 虾仁
- 面粉
- 淀粉
- 盐
- 黑胡椒粉
- 鸡蛋清
- 面包糠
- 油
步骤：
- 将虾仁洗净，去掉虾线，沥干水分备用。
- 将面粉、淀粉、盐和黑胡椒粉混合均匀，备用。
- 将鸡蛋清打散，备用。
- 将面包糠倒入碗中，备用。
- 将虾仁逐个沾上面粉混合物，然后沾上鸡蛋清，最后裹上面包糠。
- 热锅凉油，将虾仁放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
- 装盘，配上自己喜欢的调料即可。
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