黄花菜蒸肉的做法大全
黄花菜蒸肉的做法
材料：
- 瘦肉500克
- 黄花菜100克
- 葱姜适量
- 料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、生粉适量
步骤：
- 将瘦肉切成薄片，加入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、生粉拌匀腌制10分钟。
- 将黄花菜用清水泡发，洗净沥干备用。
- 将葱姜切成丝备用。
- 将腌制好的肉片铺在盘子里，再铺上泡发好的黄花菜和葱姜丝。
- 将盘子放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
小贴士：
- 黄花菜要提前泡发，去除杂质。
- 腌制肉片时，可以加入适量的生粉，使肉质更加嫩滑。
- 蒸肉时，可以根据个人口味加入适量的调料。
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