黄花菜蒸肉的做法大全

• 做法大全

黄花菜蒸肉的做法

材料：

  • 瘦肉500克
  • 黄花菜100克
  • 葱姜适量
  • 料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、生粉适量

步骤：

  1. 将瘦肉切成薄片，加入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、生粉拌匀腌制10分钟。
  2. 将黄花菜用清水泡发，洗净沥干备用。
  3. 将葱姜切成丝备用。
  4. 将腌制好的肉片铺在盘子里，再铺上泡发好的黄花菜和葱姜丝。
  5. 将盘子放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

小贴士：

  • 黄花菜要提前泡发，去除杂质。
  • 腌制肉片时，可以加入适量的生粉，使肉质更加嫩滑。
  • 蒸肉时，可以根据个人口味加入适量的调料。

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