黄花菜蒸肉饼的做法
黄花菜蒸肉饼的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 黄花菜适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋1个
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。
- 将黄花菜洗净，用开水焯一下，捞出沥干水分。
- 将黄花菜放入猪肉馅中，搅拌均匀。
- 将猪肉馅倒入蒸碗中，用勺子压实，使其表面平整。
- 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
- 取出蒸好的肉饼，撒上葱花即可。
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