用泡椒泡菜的做法大全

• 做法大全

泡椒泡菜的做法

材料：

  • 白菜500克
  • 泡椒50克
  • 盐适量
  • 葱姜蒜适量
  • 白糖适量
  • 醋适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将白菜切成小块，加入适量盐搅拌均匀，腌制30分钟，挤出水分备用。
  2. 将泡椒切碎，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入泡椒、葱姜蒜煸炒出香味。
  4. 加入适量白糖、醋、料酒、生抽、老抽，煮开后加入白菜翻炒均匀。
  5. 最后加入适量香油即可。

小贴士：

  • 腌制白菜时可以加入一些辣椒粉增加口感。
  • 煮开后的时间不要太长，否则会影响口感。

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